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みりんのアルコールについて

相談者:まぁちゃんさん(25歳/女性)

私は今妊娠3ヶ月です。 和え物を作ったのですが、その時にみりんを30ml程使いました。食べた後に気になりみりんの成分を見たら、アルコール分10%となっていました。 しかし本品は酒税法上の酒類に含まれません。と書いてありました。 赤ちゃんに影響はありませんか?

相談者に共感!

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2011/04/26 14:52

みりんをそのまま飲んだわけでは有りませんよね?みりんは通常、火を通しますよね。沸騰させてますからアルコール成分は飛びます。お惣菜の煮物類や魚の煮付け、照り焼き等には殆どみりんを使用してると思いますよ。 確かにアルコールやタバコはいけませんが、そこまで気にしすぎると必要は無いと思います。

2011/04/26 15:00