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相談者

料理の時の酒

相談者:カラダメディカさん(31歳/女性)

私は今妊娠7週目です。 料理で使う酒は料理酒ですが、家は普通の酒を使います。 火を通すとアルコールはなくなるから大丈夫ですが、妊娠中も火を通せば酒を料理に使っても大丈夫ですか?

相談者に共感!

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2011/10/13 13:38

止めておいた方が無難です。火を通してアルコールがなくなる、つまり0になるのであれば、そもそもなぜ料理に使うのですか?妊娠中に、母親がアルコールを摂取すると、「胎児性アルコール症候群」という先天性疾患を起こすことがあります。妊婦のアルコール摂取量とその摂取頻度により、生まれてくる子供に軽度から重度に及ぶあらゆる知能障害が顕れます。妊娠初期、特に妊娠2ヶ月目相当の絶対過敏期には、脳をはじめ胎児の各器官形成に影響を及ぼす事が知られています。

2011/10/13 14:30

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