冷凍の野菜

発がん性があると実証されている物に関しては当然食品として使用できません。いまだ知られていない物が実は発がん性があると後にわかったり、逆に実は発がん性などはないと分かることもあります。お姑さんの言われていることはおそらくただの印象や思い込みだけであり、どのような根拠も持ち合わせていないとは思います。冷凍食品でなくとも農薬の問題なども普通の野菜でもあり、それらを細かく云い出すと、現代社会で食べれるものはなくなります。質問の答えとしては発がん性については現時点ではないといえるが、将来的には不明であるということです。