相談者：うさぎちゃんさん（37歳/女性）
一昨日の夜に、おでんを作りました。その残りを、今日食べたのですが、一昨日から、ずっと、冷蔵庫に入れずに、置いたままでした。酸っぱい臭いがして、食べてもかなり酸っぱかったのですが、そのまま食べてしまいました。お腹を壊したり、食中毒になる可能性は、ありますか？
2015/09/06 22:43
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内科
相談者：うさぎちゃんさん（37歳/女性）
一昨日の夜に、おでんを作りました。その残りを、今日食べたのですが、一昨日から、ずっと、冷蔵庫に入れずに、置いたままでした。酸っぱい臭いがして、食べてもかなり酸っぱかったのですが、そのまま食べてしまいました。お腹を壊したり、食中毒になる可能性は、ありますか？
2015/09/06 22:43
おでんのような鍋の料理（カレーやシチューなど）は、常温で保存すると、細菌が増殖することが多いです。沸騰させても菌が死滅せず、食べると腹痛や下痢、嘔吐などの症状が出ることがあります。そのため、可能性は十分にあります。
症状が出るまでの期間は、原因の菌により様々です。症状が出た場合は、水分をしっかり摂る事が大切です。おかしいなと思った時は、食べないほうがいいでしょう。症状が出た場合は、内科を受診し、水分をしっかり摂取してください。
2015/09/07 01:19
