胃腸炎の時の食事

ゆーすけさん、はじめまして。
管理栄養士の真美です。

胃腸炎になってしまったのですね。
お体つらいことかと思います…。

そもそも、消化の良い食事とは、
消化液と食べ物が混ざりやすく、胃に留まっている時間が短い状態のことをいいます。

調理をする際には、以下のポイントを意識してみてください。

(1)食品を細かくする
(2)繊維がおおいものはひかえる
(3)アブラをひかえる
(4)やわらかくなるまで十分に火を通す

お粥以外には、やわらかく煮たうどんやすりおろしたりんごなどがおすすめです。
症状が軽くなってきましたら、やわらかくしたキャベツや大根、ニンジンなどの野菜や豆腐、卵などのたんぱく質も食べられるようになってきます。

回復するまでは、「アブラ」「胃腸を刺激する脂っこい肉、香辛料、カフェイン」は控えてくださいね。

また、下痢や嘔吐があるようでしたら、多くの水分が体の外にでてしまっています。
経口補水液(ドラッグストア）やスポーツドリンクなどによる、こまめな水分補給がおすすめです。

この冬は新型のノロウィルスが流行っているとの情報もありますので、ご体調には気をつけて、養生なさってください。
新しい年がゆーすけさんにとって健やかなものでありますように。

お困りのことがありましたら、またご相談くださいね。