夜の食事はなぜ太るのでしょうか？

ご相談ありがとうございます。

夜遅い食事は確かに太りやすい体を作ります。
根拠としては、夜は活動量が少なく食べたものが消化されにくいことにあります。
おすすめは寝る4時間前には食事を終わらせておくということです。
早めに夕食を終わらせることで胃の中のものは消化されますが、遅い食事は消化しきれず寝ることになってしまうため、体内では残った食材が脂肪分として蓄積されてしまうため、結果太りやすい体を作ってしまいます。
夕飯がどうしても遅くなってしまうときは、7時くらいにおにぎりやパンなどを食べておき、帰宅されてから野菜スープやサラダなどを召し上がられるとよいですね。