こんばんは。回答させて頂きます。
胃カメラの際の麻酔に関してですね。
水分や軽食に関しては喉の麻酔のことを指していると思います。個人差があるため大体ですが、2時間前後で麻酔が切れることが多いです。時間が経過した後初めに少量の水を飲んでむせ込まなければ、麻酔が切れていると考えて良いと思います。
また何かありましたら御相談して下さい。ありがとうございました。

こんばんは。再度回答させて頂きます。
お若い方は特に喉の反射が強いため胃カメラで吐きそうになることが多いと思います。難しいですが、なるべく目を開けて遠くの方を見る感じで力を抜くのがポイントです。検査時間はだいたい異常がなければ10分程度、生検と言って胃の細胞をとる検査をするともう少し時間がかかることが多いです。
また何かありましたら御相談して下さい。ありがとうございました。