たっくんさん、こんにちは。
はじめまして、栄養士のみどりです。

お子様が水分を摂りたがらないのですね。おっしゃる通り、ジュースは糖分が含まれているので、心配ですよね。
お子様に水分を摂ってもらう工夫をいくつかご紹介します。

飲みたがらないのは、お水だけでしょうか。お茶はいかがですか？
麦茶やほうじ茶、ルイボスティーなど、カフェインを含まないお茶はお子様にもお勧めです。
りんごのフレーバーがついた麦茶なども市販されていますので、ご興味がありましたらお試しください。
お茶を含めて水分を飲むのが苦手な場合には、ゼリーはいかがでしょうか。
ミネラルウォーターやお茶、牛乳なども、ゼリーにするとおやつのような感覚で食べてくれるかもしれませんね。
お水で作ったゼリーに黒蜜＆きなこをかけてわらびもち風にしてみたり、
フルーツを一緒にいれてフルーツゼリーにしたら、興味をもってもらえそうですね。

ご自宅で作るのが大変な時は水分補給用ゼリー飲料がいくつか市販されているので、そちらを利用されても良いかと思います。
タイミングとしては、朝起きたら飲むや夜寝る前、お風呂上りに飲むといったように、時間を決めてみるのも大切です。

また、気になることがありましたら、お気軽にご相談くださいね。