相談者：笹木さん（32歳/女性）
カソナードを使って、レシピより砂糖を少なくしているのをみたのですが、カソナードは白砂糖や粉砂糖より甘いのでしょうか？
きび砂糖を我が家では使っているのですが、糖質が低い等、きび砂糖より糖質制限に向いている特徴等があったりするのですか？
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2019/08/31 21:50
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食事
相談者：笹木さん（32歳/女性）
カソナードを使って、レシピより砂糖を少なくしているのをみたのですが、カソナードは白砂糖や粉砂糖より甘いのでしょうか？
きび砂糖を我が家では使っているのですが、糖質が低い等、きび砂糖より糖質制限に向いている特徴等があったりするのですか？
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2019/08/31 21:50
カソナードは精製度が低いのでグラニュー糖などと、同じ量で使用すれば甘みは強く感じられるのではないかと思います。
カソナードの成分表が見つからないのできび砂糖に比べて糖質が低いのかどうか分からないと思いますが、違いはあっても1グラム前後ではないかと考えます。
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2019/09/01 11:38
