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食事
相談者：ぞんびちんさん（33歳/女性）
いつもお世話になってます。
只今3人目を妊娠中で、10週6日です。
上の子2人の時に妊娠糖尿病と診断され、今回も同じく妊娠糖尿病と診断されました。
インスリン投与はまだですが、1食の摂取カロリーは600キロカロリーでと医者の指示で制限をかけています。
色々な糖尿病のレシピ本を見ながら料理をしているのですが、温野菜に使うドレッシングが毎回悩みです。
糖質と摂取カロリーを制限をしつつ、ドレッシングを使うなら市販よりは手作りの方がいいのかなと思ったりしていますが、1番血糖値の上がりにくい手作りドレッシングが分かりません。
オススメがあったら教えてください。
2020/05/07 21:18
ぞんびちんさん、こんにちは。ご相談いただきありがとうございます。
1番血糖値の上がりにくいドレッシングは砂糖を入れない、あっさりとしたドレッシングです。オリーブオイルに塩、こしょう、を混ぜただけのものなら、糖質はゼロです。
また、市販のドレッシングもお使いなる時もあるかと思いますのでご参考までに紹介させてください。血糖値の上がりにくい、1番おすすめのドレッシングはオイル系のサラッとしたドレッシング、または、フレンチドレッシングです。メーカーにもよりますが、大さじ1あたりの糖質が0.8gくらいで、1番低いです。次が醤油系の和風ドレッシングで、糖質が1.3gくらい。
1番糖質が高く、2gなのがゴマドレッシングです。
ノンオイルドレッシングはカロリーは低いけれど、糖質が意外と多いものがあるので要注意です。
回答ありがとうございます！
大好きなゴマドレッシングが1番良くないのが辛いですが…オリーブオイルに塩コショウかオイル系かフレンチドレッシングを使っていこうと思います！
2020/05/08 12:22
