相談者：たまこさん（29歳/女性）
先日、義実家より冷凍の明太子を頂いたのですが、
妊婦のため、もちろん食べる気はないのですが、冷蔵庫に保存しているだけで、冷蔵庫内にリステリア菌が大量に発生してしまうのでしょうか？
他のものまで汚染されてしまい、食べてしまうのが怖いです。
また明太子を食べた食器や箸は普通に洗うだけでリステリア菌は落ちるのでしょうか？
2020/10/24 13:07
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婦人科
相談者：たまこさん（29歳/女性）
先日、義実家より冷凍の明太子を頂いたのですが、
妊婦のため、もちろん食べる気はないのですが、冷蔵庫に保存しているだけで、冷蔵庫内にリステリア菌が大量に発生してしまうのでしょうか？
他のものまで汚染されてしまい、食べてしまうのが怖いです。
また明太子を食べた食器や箸は普通に洗うだけでリステリア菌は落ちるのでしょうか？
2020/10/24 13:07
菌のことでご心配のことでしょう。
お話を聞く限りでは、過剰に心配する必要はないかと思われます。
リステリアは一般的に低温でも増殖するという特徴があります。
冷蔵庫でも、増殖する可能性があります。
加熱で滅菌できると一般的に言われています。
賞味期限を守って加熱処理することで大丈夫な可能性が高いです。
心配でしたら、食器なども加熱処理しましょう。
2020/10/24 13:22
